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Der Erdäpfel-Blog ...

Lindes Moakrapfei

Probierts es aus, ihr werdet begeistert sein,...

Moakrapfei

Zutaten:

500g glattes Mehl

1 TL Salz

3 - 4 Eier

120 g zerlassene Butter

1/8 l heiße Milch

Für die Fülle:

Erdäpfelgröstl (ohne Speck, nur Erdäpfel und viel Grünzeug abrösten, gut würzen)

oder eine feste Ribisel/ Preiselbeere/Zwetschkenmarmelade

Fett zum Herausbacken

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen geschmeidigen, eher festen Teig zusammenkneten.

Den Teig in 4 Teile teilen und gleich großen Kreise auswalken.

Einen Kreis mit fester!  Marmelade bestreichen und den 2. Kreis drüberlegen gut zusammenradeln und kleine Rechtecke ausradeln.

Variante 2 – auf den ausgewalkten Kreis mit einem Löffel kleine „Hauferl“ Erdäpfelgröstl auflegen, den 2.ausgewalkten Kreis darübergeben, zwischen der Fülle gut zusammenradeln und Rechtecke oder Quadrate ausradeln.

Im tiefen Fett heraus backen.

 

Veranstaltungen & Kurse:

Wir sind bemüht, unseren Besuchern ein tolles, abwechslungsreiches Programm in unserem Hollersbacher Kräutergarten zu bieten. Die Natur näher bringen - unsere Welt der Kräuter kennen & verstehen lernen und in Harmonie mit Mutter Natur zu leben.

 

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Blumen anschauen hat

etwas Beruhigendes ...

 

Sie kennen weder

Emotionen noch Konflikte.

 

(Sigmund Freud)

Nationalpark Hohe Tauern

Gemeinde Mittersill

Privatstiftung Sparkasse Mittersill

Ministerium für ein lebenswertes Österreich

ja natürlich! Produkte aus biologischer Landwirtschaft


 

Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union

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