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Der Erdäpfel-Blog ...

Rosenbusserl

Die Rose ist das Symbol der Vollkommenheit und der Harmonie. Sie hilft unsere Mitte zu stärken und wirkt unterstützend bei überstrapazierten Nerven und Stresssymptomen, sie schenkt uns Ausgeglichenheit. Ebenso wohltuend wirkt die Rose  bei Ein- und Durchschlafschwierigkeiten, nervöser Anspannung und Kopfschmerzen. Nicht nur der betörende Duft der Rose tut uns gut, auch der feine Geschmack zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht.  Und heute gibts das Rezept für Rsenbusserl,...

Rosenküsse

Zutaten:

150 g gesiebtes  Mehl

150 g weiche Butter

2   Dotter

2 h Eiklar

130g Rosenzucker

Mamelade nach Wahl

 

Zubereitung:

Gesiebtes Mehl, die weiche Butter und die Dotter in einer Rührschüssel mit dem Mixer oder der Küchenmaschine (Knethaken) gut verrühren.

Den Teig mindestens  30 min im Kühlschrank kalt stellen.

Den Teig auswalken, kleine Blumen oder Sterne  ausstechen und auf ein gefettetes Blech geben.

Für die Spritzmasse den Eiklar kurz aufschlagen und mit dem Rosenzucker zu einer steifen Masse schlagen.

Die Masse in einen Spritzsack füllen und kleine Spitzen auf die ausgestochenen Formen aufspritzen.

 

Bei  150 Grad ca. 30 min backen.

Jeweils 2 ausgekühlte Keks mit Rosenmarmelade oder jeden anderen Marmelade, die man gerne hat, zusammensetzen.

Veranstaltungen & Kurse:

Wir sind bemüht, unseren Besuchern ein tolles, abwechslungsreiches Programm in unserem Hollersbacher Kräutergarten zu bieten. Die Natur näher bringen - unsere Welt der Kräuter kennen & verstehen lernen und in Harmonie mit Mutter Natur zu leben.

 

» Hier geht's zu unseren Veranstaltungen

Blumen anschauen hat

etwas Beruhigendes ...

 

Sie kennen weder

Emotionen noch Konflikte.

 

(Sigmund Freud)

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Gemeinde Mittersill

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Ministerium für ein lebenswertes Österreich

ja natürlich! Produkte aus biologischer Landwirtschaft


 

Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union

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