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Der Erdäpfel-Blog ...

Kakaoroulade

Herrlich für den Sonntagskaffee --  Kakaoroulade

Zutaten:

4 Eier

6 EL Wasser

200 g Zucker

70 g Mehl

30 g Maizena

40 g Kakao

Rum

Marillenmarmelade

200 ml Schlagobers

Früchte

 

Zubereitung:

Rohr einschalten 230 Grad. Backblech mit Butterpapier auslegen und befetten.

Eier trennen, Wasser zu den Eiklar geben und einen sehr festen Schnee schlagen. Mit der Schneerute die Dotter und die restlichen Zutaten unter rühren.

Die Masse auf das vorbereitete Blech streichen und 6 – 7 Minuten backen.

 Die Roulade auf ein Geschirrtuch stürzen, mit Rum bespritzen und mit Marillenmarmelade bestreichen, auskühlen lassen.

Schlagobers schlagen und aufstreichen mit frischen, in Stücken geschnittenen Früchten ( Erdbeeren, Banane, Heidelbeeren,…) oder mit Kompottfrüchten belegen und einrollen.

Veranstaltungen & Kurse:

Wir sind bemüht, unseren Besuchern ein tolles, abwechslungsreiches Programm in unserem Hollersbacher Kräutergarten zu bieten. Die Natur näher bringen - unsere Welt der Kräuter kennen & verstehen lernen und in Harmonie mit Mutter Natur zu leben.

 

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Blumen anschauen hat

etwas Beruhigendes ...

 

Sie kennen weder

Emotionen noch Konflikte.

 

(Sigmund Freud)

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Privatstiftung Sparkasse Mittersill

Ministerium für ein lebenswertes Österreich

ja natürlich! Produkte aus biologischer Landwirtschaft


 

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